红烧全草鱼的家常做法 ，红烧全草鱼的家常做法视频
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本文目录
红烧草鱼最正宗做法
主料 ：草鱼1条（约2斤半重）
配料：料酒1勺 ，生姜1块 ，全草全草红椒2棵 ，鱼的鱼盐6克 ，家常家常生抽1勺 ，做法做法老抽1勺 ，视频薯粉10克 ，红烧红烧辣面酱1勺 ，全草全草白胡椒粉5克，鱼的鱼香菜2棵 ，花椒油5克 ，鸡精5克 。
操作步骤 ：
1，草鱼杀好 ，去除内脏，切大块 ，加入料酒 ，薯粉，生抽 ，姜末用手拌均匀，腌制5分钟 。
2 ，姜去皮 ，切末；干红椒切碎 。
3，锅中放油 ，放入鱼块晃动锅 ，然后把鱼翻至另一边煎，两面煎至微黄时加入料酒，盐，生抽 ，老抽 ，干红椒 ，辣面酱 ，翻炒均匀 ，再放入沸水煮15分钟 。出锅前加入白胡椒粉 ，鸡精 ，淋上花椒油 ，出锅 ，上面再放上香菜即可 。
红烧整条鱼的做法
1 、主料：鲅鱼500克、小米椒3个 。
2 、辅料 ：香菜1根、胡椒粉1茶匙 、生抽1汤匙 、白糖2克 、食盐5克 、料酒1汤匙 、姜3片 、花生油20克。
红烧草鱼块最正宗的做法王刚
步骤/方式1
准备好食材
步骤/方式2
草鱼去掉鱼鳞 、鱼鳃、内脏，清洗干净 ，剁成大块 。
步骤/方式3
草鱼块加盐 、老抽 、料酒 、少许油抓匀腌一会儿 。
步骤/方式4
青红辣椒切成大块 、米椒切成小圈、姜切成末 、大蒜头切成薄片 、蒜苔切成小段。
步骤/方式5
起锅烧油 ，油七成热时 ，下入鱼块煎至两面金黄定型 ，煎香 。
步骤/方式6
鱼肉铲至一边 ，下入所有的配菜翻炒断生。
步骤/方式7
加鸡精 、蚝油调味 ，最后加米酒和少许醋翻炒均匀即可出锅 。
步骤/方式8
美美哒，超级下饭哦
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